Натуральное мороженое-смузи

PALETA — это не мороженое и тем более не фруктовый лёд. Это национальный десерт Латинской Америки, известный как «Mexican Paletas». Он состоит из бережно перетёртых фруктов и ягод, и завоевал сердца миллионов людей по всему миру благодаря своей натуральности и яркому вкусу.

Десерт Paleta группы компаний «Чистая линия» обладает необычной консистенцией, не похожей на обычное мороженое, а больше напоминает замороженный коктейль-смузи на палочке, откуда и родилось обозначение «мороженое-смузи». Такая необычная консистенция получается из-за высокого содержания цельных ягод и фруктов — до 93 %.

Наши десерты сохраняют все полезные свойства ингредиентов благодаря сверхбыстрой заморозке, которая в несколько раз мощнее шоковой, за счет чего все волокна и микроэлементы не разрушаются, и вся польза фруктов и ягод остается в первозданном виде.

Оригинальные рецепты и технологию мы лично привезли из Латинской Америки. Первые рецепты для наших десертов Paleta были разработаны в 2015 году в частной пищевой лаборатории в городе Сан-Паулу в сотрудничестве с одним из самых известных шефов кондитерского искусства из Бразилии — Mestre Sorveteiro Francisko Sant’Anna jr.

В каждом десерте Paleta вы почувствуете настоящий дух и культуру яркой и солнечной Латинской Америки.