Королевская ватрушка

play
Есть десерты, которые не требуют особого повода — они сами создают праздник и хорошее настроение. Королевская ватрушка как раз из таких. Нежная творожная начинка, хрустящая песочная крошка и аромат ванили — всё просто, но по-королевски вкусно. А главное, что готовится она без лишней суеты и сложных кулинарных трюков.
Ингредиенты
60 минут

Для начинки:

  • творог 12% — 350 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сахар — 100 г;
  • ванилин — по вкусу.

Для теста:

Способ приготовления

1. Готовим творожную начинку

В глубокой миске перемешиваем между собой творог, яйца, сахар и щепотку ванилина. Всё хорошо пробиваем блендером до нежной, однородной массы. Начинка должна получиться гладкой и ароматной.

2. Делаем песочную крошку

Холодное сливочное масло натираем на крупной тёрке. Добавляем сахар и муку, затем вилкой или руками быстро перетираем всё в рассыпчатую крошку.

3. Формируем ватрушку

Берём форму диаметром около 20 см. Большую часть крошки выкладываем на дно и слегка прижимаем, формируя небольшие бортики. Сверху выливаем творожную начинку и равномерно распределяем её по форме. Оставшуюся крошку аккуратно рассыпаем сверху.

4. Выпекаем

Ставим ватрушку в разогретую до 180 °C духовку и выпекаем около 30 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.

5. Подаём

Дайте ватрушке немного остыть, нарежьте на кусочки и подавайте со стаканом холодного молока от «Чистой линии».

Получается десерт, который легко может соперничать с любыми кондитерскими шедеврами — только готовится гораздо проще. И да, будьте готовы к тому, что уже после первого кусочка кто-нибудь обязательно спросит: «Когда будет следующая королевская выпечка?»

Купить ингредиенты
arow
arrow
Добавить в избранное Творог, 350г
hit
Артикул: 20060010
Творог, 350г
378.40₽
по карте
473₽
без карты
Другие рецепты
arow
arrow
Освежающий чай Клубничный крем
Освежающий чай «Клубничный крем»
Клубничный чай с сырной шапочкой — это освежающий вкусный напиток, который поможет настроиться на весну! Его однозначно стоит попробовать! Тем более что делать легко и просто.
+ Посмотреть все